• बिना उपचारित प्राकृतिक कोलेजन का आणविक भार लाखों डाल्टन तक पहुँच सकता है, जिससे यह मानव शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो पाता। हमारे अनुसंधान और विकास का मुख्य उद्देश्य केवल इसका जल अपघटन करना नहीं है, बल्कि इसे सटीक रूप से ऐसे रूप में विघटित करना है जो मानव उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त हो। अवशोषण क्षमता और जैविक सक्रियता को संतुलित करते हुए, हम अपने जल अपघटित मछली कोलेजन पेप्टाइड्स के लिए प्रमुख आणविक भार सीमा को 1000-3000 Da के बीच सावधानीपूर्वक नियंत्रित करते हैं। इस सीमा के भीतर के पेप्टाइड्स, जो अपने छोटे आकार के लिए जाने जाते हैं, उत्कृष्ट आंतों के अवशोषण को प्रदर्शित करते हैं, साथ ही शरीर के भीतर संकेत देने वाले कार्यों को करने और त्वचा चयापचय संबंधी प्रक्रियाओं में भाग लेने के लिए पर्याप्त संरचनात्मक अखंडता बनाए रखते हैं।

   

  स्थिर और सटीक आणविक भार वितरण प्राप्त करने के लिए, हम पारंपरिक अम्ल-क्षार जल अपघटन के विपरीत, जैव-निर्देशित एंजाइमेटिक जल अपघटन प्रक्रिया का उपयोग करते हैं। आप इसे "सटीक शल्यक्रिया" के रूप में समझ सकते हैं: विशिष्ट एंजाइम विशेष अमीनो अम्ल स्थलों पर विखंडन करते हैं, जिससे संरचनात्मक क्षरण को रोका जा सकता है और अंतिम उत्पाद की सक्रियता और स्वाद-संवेदी गुणों पर बेहतर नियंत्रण सुनिश्चित होता है।

II. निर्माण स्तर: "उच्च प्रभावकारिता" और "सुखद स्वाद" दोनों को प्राप्त करना

साथ ही, संवेदी अनुभव लगभग एक ऐसी समस्या है जिससे सभी बी2बी ग्राहक बच नहीं सकते, खासकर मछली से प्राप्त कच्चे माल से उत्पन्न गंध की समस्या। हम आमतौर पर इसे दो स्तरों पर हल करते हैं: कच्चे माल के चरण में, हम भौतिक दुर्गन्धनाशक प्रक्रियाओं के माध्यम से छोटे अणुओं को हटाते हैं; निर्माण चरण में, हम प्राकृतिक फलों के रस और स्वाद को छिपाने की तकनीकों का उपयोग करके अंतिम उत्पाद को एक ताज़ा फल पेय के स्वाद के अनुरूप बनाते हैं, न कि किसी अत्यधिक "कार्यात्मक" पूरक के रूप में।