चीन से थोक में ग्रीन कॉफी बीन एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर (सप्लीमेंट्स के लिए)

उत्पाद गुण

1. वानस्पतिक स्रोत: कॉफ़ी अरेबिका एल.; लोनीसेरा जैपोनिका थुनब।
2. स्वरूप: 10%, 30%, 50%: पीले-भूरे से भूरे रंग का पाउडर, 98%: हल्के सफेद से सफेद रंग का पाउडर
3. विशिष्टता: 10%, 30%, 50%, 98%, साथ ही हनीसकल एक्सट्रेक्ट भी उपलब्ध है
4.सीएएस: 327-97-9
5. कार्य: वजन घटाने में सहायक, रक्तचाप, रक्त शर्करा आदि को कम करने में मदद करता है।
6. अनुप्रयोग: आहार पूरक, स्वास्थ्यवर्धक खाद्य उत्पाद, औषधियाँ।
7. पैकेजिंग: वैक्यूम एल्युमिनियम फॉइल बैग; 25 किलोग्राम क्षमता वाला फाइबर ड्रम, जिसके अंदर डबल लेयर फूड ग्रेड पॉली बैग लगा हुआ है।

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उत्पाद विवरण

उत्पाद वर्णन

क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर हरी कॉफी बीन्स (कॉफ़िया अरेबिका एल) और हनीसकल (लोनिकेरा जैपोनिका थुनब.) से निकाला जा सकता है। ले-न्यूट्रा इंग्रीडिएंट्स इन दोनों पौधों से प्राप्त क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर उपलब्ध कराता है। क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त लोगों में वजन घटाने में सहायक होता है, साथ ही रक्तचाप, रक्त वसा और रक्त शर्करा को कम करने, सूजनरोधी, विषरोधी, ट्यूमररोधी, ऑक्सीकरणरोधी, थकानरोधी, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाने और बुढ़ापा रोधी प्रभाव भी डालता है।

उत्पाद परिचय

हरा कॉफ़ी बीन सत्त क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर एक लिपिड यौगिक है जो कैफिक एसिड और क्विनिक एसिड से संश्लेषित होता है, जिसमें एक असंतृप्त दोहरा बंध होता है। वर्तमान में, इसका मुख्य व्यावसायिक स्रोत पौधों से प्राप्त अर्क है, जैसे कि यूकोमिएसी कुल के पौधे, लोनिसेरा जैपोनिका और एस्टेरेसी कुल के पौधे, जिनमें यूकोमिया की पत्तियों, सिंहपर्णी, हनीसकल और हरी कॉफी बीन्स में इसकी मात्रा अधिक होती है। इसमें जीवाणुरोधी और विषाणुरोधी गुण, ट्यूमररोधी गुण, एंटीऑक्सीडेंट गुण, हाइपोग्लाइसेमिक और लिपिड कम करने वाले गुण, साथ ही पराबैंगनी और विकिरण प्रतिरोधक क्षमता जैसे शारीरिक कार्य होते हैं, और इसका व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों, फार्मास्यूटिकल्स और स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है।

तकनीकी डाटा शीट

प्रोडक्ट का नाम	ग्रीन कॉफी बीन एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड; हनीसकल एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड
लैटिन नाम	कॉफ़ी अरेबिका एल; लोनीसेरा जैपोनिका थुनब।
वाहक	कोई नहीं
प्रयुक्त विलायक	इथेनॉल पानी
उद्गम देश	चीन
नसबंदी	NO-IR&GMO मुक्त

वस्तु	विनिर्देश
भौतिक डेटा
उपस्थिति	पीले भूरे रंग का पाउडर
गंध और स्वाद	विशेषता
छलनी विश्लेषण	95% पास 80 मेश
क्लोरोजेनिक अम्ल	≥10%; ≥30%; ≥50%; ≥98%
कैफीन	≤5%
सूखने पर नुकसान	≤5.0%
सल्फेटेड राख	≤5.0%
एथेनॉल अवशेष	≤5000 पीपीएम
एन-हेक्सेन अवशेष	≤290 पीपीएम
मेथिलीन क्लोराइड अवशेष	≤600ppm
हैवी मेटल्स	≤10 पीपीएम
सीसा (Pb)	≤1 पीपीएम
आर्सेनिक (As)	≤1 पीपीएम
कैडमियम (Cd)	≤1 पीपीएम
पारा (Hg)	≤0.1ppm
कीटाणु-विज्ञान
कुल प्लेट संख्या	≤1000cfu/g
खमीर और फफूंद	≤100cfu/g
ई कोलाई	≤3MPN/g
साल्मोनेला	नकारात्मक
Staphylococcus	नकारात्मक
निष्कर्ष	उत्पाद निरीक्षण द्वारा परीक्षण आवश्यकताओं को पूरा करता है।
नोट्स	अच्छी तरह से बंद डिब्बों में रखें, प्रकाश और नमी से बचाकर रखें और नियंत्रित कमरे के तापमान पर संग्रहित करें।

उत्पाद कार्य

1. एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव

ग्रीन कॉफी बीन एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों को नष्ट करके, लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोककर और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। इसकी आणविक संरचना में मौजूद फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूह सुपरऑक्साइड आयन, हाइड्रॉक्सिल रेडिकल और नाइट्रिक ऑक्साइड जैसे प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (ROS) और प्रतिक्रियाशील नाइट्रोजन प्रजातियों (RNS) को सीधे निष्क्रिय कर सकता है। यह पाया गया है कि क्लोरोजेनिक एसिड की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता विटामिन C और विटामिन E के बराबर है, और कुछ परिस्थितियों में तो यह उनसे भी बेहतर प्रदर्शन करता है। उदाहरण के लिए, इन विट्रो प्रयोगों में, क्लोरोजेनिक एसिड ने लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (LDL) के ऑक्सीकरण को काफी हद तक कम किया, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम हुआ। इसके अलावा, यह न्यूक्लियर फैक्टर E2-संबंधित कारक 2 (Nrf2) मार्ग को सक्रिय करके और एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों (जैसे, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज, ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज) की अभिव्यक्ति को बढ़ावा देकर ऑक्सीडेटिव क्षति के खिलाफ कोशिकीय सुरक्षा को बढ़ाता है। इस प्रभाव में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने, कैंसर और तंत्रिका संबंधी रोगों (जैसे अल्जाइमर रोग) को रोकने की महत्वपूर्ण क्षमता है।

2. सूजनरोधी प्रभाव

ग्रीन कॉफी बीन एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर कई सूजन-रोधी सिग्नलिंग मार्गों को नियंत्रित करके सूजन-रोधी प्रभाव डालता है। यह न्यूक्लियर फैक्टर κB (NF-κB) की सक्रियता को रोकता है, जिससे सूजन बढ़ाने वाले साइटोकाइन (जैसे TNF-α, IL-6 और IL-1β) का स्राव कम हो जाता है। पशु अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरोजेनिक एसिड रुमेटीइड गठिया मॉडल में जोड़ों की सूजन और सूजन वाली कोशिकाओं की घुसपैठ को कम करता है। इसके अलावा, यह साइक्लोऑक्सीजिनेज-2 (COX-2) और इंड्यूसिबल नाइट्रिक ऑक्साइड सिंथेस (iNOS) की अभिव्यक्ति को रोकता है, प्रोस्टाग्लैंडिन E2 (PGE2) और नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) के उत्पादन को कम करता है और सूजन संबंधी प्रतिक्रिया को शांत करता है। प्रीक्लिनिकल अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरोजेनिक एसिड का आंतों की सूजन (जैसे अल्सरेटिव कोलाइटिस) और त्वचा की सूजन (जैसे कॉन्टैक्ट डर्मेटाइटिस) पर महत्वपूर्ण उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसका सूजनरोधी तंत्र न केवल प्रतिरक्षा कोशिकाओं के नियमन को शामिल करता है, बल्कि आंतों की बाधा कार्यप्रणाली की मरम्मत और आंतों के फ्लोरा को विनियमित करके अप्रत्यक्ष रूप से भी काम कर सकता है।

3. चयापचय विनियमन

ग्रीन कॉफी बीन एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर ग्लूकोज और लिपिड मेटाबॉलिज्म को दोतरफा रूप से नियंत्रित करता है। यह आंतों में मौजूद α-ग्लूकोसिडेज़ एंजाइम की गतिविधि को रोकता है और कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण में देरी करता है, जिससे भोजन के बाद रक्त में ग्लूकोज का स्तर कम हो जाता है। साथ ही, क्लोरोजेनिक एसिड एएमपी-डिपेंडेंट प्रोटीन काइनेज (AMPK) पाथवे को सक्रिय करके कंकाल की मांसपेशियों और लिवर की ग्लूकोज ग्रहण करने की क्षमता को बढ़ाता है और इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करता है। पशु अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरोजेनिक एसिड के दीर्घकालिक सेवन से मोटापे से ग्रस्त चूहों में शरीर का वजन, आंतरिक वसा की मात्रा और सीरम ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम होता है। लिपिड मेटाबॉलिज्म के संदर्भ में, क्लोरोजेनिक एसिड लिवर में फैटी एसिड सिंथेस (FAS) एंजाइम की गतिविधि को रोकता है, लिपोजेनेसिस को कम करता है और फैटी एसिड के β-ऑक्सीडेशन को बढ़ावा देता है। क्लिनिकल परीक्षणों में पाया गया कि मेटाबॉलिक सिंड्रोम से पीड़ित रोगियों में प्रतिदिन 300-400 मिलीग्राम क्लोरोजेनिक एसिड के सेवन से फास्टिंग ब्लड ग्लूकोज और लिपिड इंडेक्स में उल्लेखनीय सुधार हुआ, जो मधुमेह और मोटापे के प्रबंधन में इसके उपयोग को दर्शाता है।

4. तंत्रिका सुरक्षात्मक प्रभाव

ग्रीन कॉफी बीन एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर कई तरीकों से तंत्रिका तंत्र की रक्षा कर सकता है। सबसे पहले, इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण तंत्रिका कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया को होने वाले ऑक्सीडेटिव नुकसान को कम करते हैं और ऊर्जा चयापचय संतुलन बनाए रखते हैं। दूसरे, यह बीटा-एमाइलॉइड (Aβ) के जमाव और टाऊ प्रोटीन के हाइपरफॉस्फोराइलेशन को रोकता है, जो अल्जाइमर रोग के प्रमुख रोग संबंधी लक्षण हैं। पशु प्रयोगों से पता चला है कि क्लोरोजेनिक एसिड संज्ञानात्मक हानि से ग्रस्त चूहों में सीखने और याददाश्त की क्षमता में सुधार करता है। इसके अलावा, क्लोरोजेनिक एसिड न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर को नियंत्रित कर सकता है, जैसे कि हिप्पोकैम्पस में एसिटाइलकोलीन की मात्रा बढ़ाना, साथ ही मोनोमाइन ऑक्सीडेज (MAO) गतिविधि को रोकना और डोपामिनर्जिक न्यूरॉन्स के क्षरण में देरी करना। सेरेब्रल इस्केमिया-रीपरफ्यूजन चोट के एक मॉडल में, क्लोरोजेनिक एसिड ने माइक्रोग्लिया की अतिसक्रियता को रोककर और सूजन पैदा करने वाले कारकों के स्राव को कम करके सेरेब्रल इन्फार्क्ट्स के आकार को काफी हद तक कम कर दिया। ये निष्कर्ष पार्किंसंस रोग और स्ट्रोक जैसी तंत्रिका संबंधी बीमारियों में इसके उपयोग के लिए एक सैद्धांतिक आधार प्रदान करते हैं।

5. जीवाणुरोधी और विषाणुरोधी प्रभाव

हनीसकल एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर विभिन्न रोगजनक सूक्ष्मजीवों पर निरोधात्मक प्रभाव डालता है। इसकी जीवाणुरोधी क्रियाविधि में जीवाणु कोशिका झिल्लियों की अखंडता को बाधित करना, बायोफिल्म निर्माण को रोकना और ऊर्जा चयापचय में महत्वपूर्ण एंजाइमों की गतिविधि में हस्तक्षेप करना शामिल है। अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरोजेनिक एसिड ग्राम-पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया जैसे स्टैफिलोकोकस ऑरियस और एस्चेरिचिया कोलाई के खिलाफ व्यापक-स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शित करता है, जिसकी न्यूनतम निरोधात्मक सांद्रता (MIC) 32 μg/mL जितनी कम है। विषाणुरोधी क्षेत्र में, क्लोरोजेनिक एसिड मेजबान कोशिकाओं में वायरस के प्रवेश को अवरुद्ध करके अपना प्रभाव डाल सकता है। उदाहरण के लिए, यह इन्फ्लूएंजा वायरस के हेमाग्लूटिनिन प्रोटीन से प्रतिस्पर्धी रूप से बंधता है, जिससे वायरस को मेजबान कोशिका के लार अम्ल ग्राही से जुड़ने से रोकता है। हाल के अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि क्लोरोजेनिक एसिड SARS-CoV-2 के प्रमुख प्रोटीएज़ (3CLpro) को रोकता है, और कंप्यूटर सिमुलेशन ने दिखाया है कि इसकी बंधन की मुक्त ऊर्जा -7.8 किलो कैलोरी/मोल तक पहुंच जाती है, जो नए कोरोनावायरस के खिलाफ संभावित एंटीवायरल अनुप्रयोगों का सुझाव देती है।

उत्पाद अनुप्रयोग

1. कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और स्वास्थ्य उत्पाद

ग्रीन कॉफी बीन एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर एक प्राकृतिक कार्यात्मक घटक के रूप में वजन प्रबंधन और रक्त शर्करा नियंत्रण से संबंधित स्वास्थ्य उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक अंतरराष्ट्रीय ब्रांड द्वारा लॉन्च किए गए "कॉफी बीन एक्सट्रेक्ट" कैप्सूल में प्रति कैप्सूल 45% क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जिसके बारे में दावा किया जाता है कि यह वसा के अवशोषण को रोककर वजन कम करने में मदद करता है। खाद्य उद्योग में, क्लोरोजेनिक एसिड का उपयोग प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में किया जाता है, और इसके रोगाणुरोधी गुण ब्रेड और फलों के रस जैसे खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकते हैं। जापान में, व्यायाम के बाद ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों का उपयोग करने हेतु क्लोरोजेनिक एसिड को स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में मिलाने की अनुमति दी गई है। इसके अलावा, क्लोरोजेनिक एसिड से भरपूर भुनी हुई कॉफी (हल्की भुनी हुई कॉफी में 12% क्लोरोजेनिक एसिड) को हृदय संबंधी सुरक्षा प्रदान करने वाले "स्वस्थ कॉफी" उत्पाद के रूप में विकसित किया गया है। यूरोपीय संघ के EFSA ने क्लोरोजेनिक एसिड के लिए एक स्वास्थ्य दावे को मंजूरी दी है: "सामान्य रक्त शर्करा स्तर बनाए रखने में मदद करता है"।

2. औषधीय क्षेत्र

औषधि खोज में, हनीसकल एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर का उपयोग मधुमेह रोधी दवाओं के विकास में एक प्रमुख यौगिक के रूप में किया जाता है। एक फार्मास्युटिकल कंपनी द्वारा विकसित क्लोरोजेनिक एसिड व्युत्पन्न (पेटेंट संख्या WO2020156576A1) ने मूल यौगिक की तुलना में अधिक मजबूत PPARγ एगोनिस्टिक गतिविधि दिखाई और चरण II नैदानिक परीक्षणों में HbA1c को 1.2% तक कम किया। हृदय रोग के क्षेत्र में, क्लोरोजेनिक एसिड इंजेक्शन (चीनी फार्माकोपिया में शामिल) का उपयोग कोरोनरी हृदय रोग के उपचार के लिए किया जाता है, जो प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोककर मायोकार्डियल रक्त आपूर्ति में सुधार कर सकता है। त्वचा संबंधी अनुप्रयोगों में, 5% क्लोरोजेनिक एसिड युक्त क्रीम एटोपिक डर्मेटाइटिस से पीड़ित रोगियों में खुजली के लक्षणों को कम करने में प्रभावी पाई गई है (EASI स्कोर में 40% की कमी)। हाल के अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि क्लोरोजेनिक एसिड नैनोकण रक्त-मस्तिष्क अवरोध को भेद सकते हैं, और अल्जाइमर रोग के उपचार के लिए एक चरण-1 नैदानिक परीक्षण चल रहा है (NCT04863248)।

3. कॉस्मेटिक उद्योग

हनीसकल एक्सट्रेक्ट क्लोरोजेनिक एसिड का व्यापक रूप से एंटी-एजिंग स्किन केयर उत्पादों में उपयोग किया जाता है। एक उच्च-स्तरीय ब्रांड ने 3% क्लोरोजेनिक एसिड कॉम्प्लेक्स युक्त "पॉलीफेनॉल रिपेयर एसेंस" लॉन्च किया है, जिसके नैदानिक परीक्षणों से पता चलता है कि 8 सप्ताह के उपयोग के बाद झुर्रियों की गहराई 18% तक कम हो गई। इसकी कार्यप्रणाली में मैट्रिक्स मेटालोप्रोटीनेज (MMP-1) गतिविधि को रोकना और कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देना शामिल है। सनस्क्रीन उत्पादों में, टाइटेनियम डाइऑक्साइड के साथ मिश्रित क्लोरोजेनिक एसिड, यूवी-प्रेरित डीएनए क्षति को कम करते हुए SPF को 2-3 गुना तक बढ़ा सकता है। संवेदनशील त्वचा के लिए सुखदायक मास्क, क्लोरोजेनिक एसिड के सूजन-रोधी गुणों के माध्यम से 30 मिनट में एरिथेमा इंडेक्स (EI) को 35% तक कम कर सकते हैं। इसके अलावा, क्लोरोजेनिक एसिड की टायरोसिनेज अवरोधक गतिविधि (IC50=28μM) इसे एक प्राकृतिक व्हाइटनिंग घटक बनाती है, और दाग-धब्बे हटाने वाले सीरम के एक ब्रांड को चीन के CFDA द्वारा प्रमाणित किया गया है।

4. कृषि और पौध संरक्षण

सतत कृषि में, हरी कॉफी बीन्स के अर्क से प्राप्त क्लोरोजेनिक एसिड को जैव-कीटनाशक के रूप में विकसित किया गया है। पानी में 0.5% क्लोरोजेनिक एसिड टमाटर के भूरे फफूंद रोग के खिलाफ 72% तक प्रभावी है और इसमें कोई रासायनिक कीटनाशक अवशेष नहीं बचते। पादप वृद्धि नियामक के रूप में, 10μM क्लोरोजेनिक एसिड के उपचार से धान के पौधों की जड़ों की लंबाई 40% तक बढ़ जाती है, और यह क्रियाविधि वृद्धि हार्मोन सिग्नलिंग मार्ग के सक्रियण से संबंधित है। कटाई के बाद संरक्षण के क्षेत्र में, 1% क्लोरोजेनिक एसिड की परत चढ़ाने से स्ट्रॉबेरी के सड़ने की दर 65% तक कम हो जाती है और ताजगी की अवधि 5-7 दिन तक बढ़ जाती है। नवीनतम अनुप्रयोग क्लोरोजेनिक एसिड को चिटोसन के साथ मिलाकर जैव-अपघटनीय मल्च फिल्म बनाना है, जो न केवल मिट्टी जनित रोगों (जैसे फ्यूजेरियम) को रोकता है, बल्कि मिट्टी में प्राकृतिक रूप से विघटित होकर सफेद प्रदूषण को भी कम करता है।

5. खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण

हरी कॉफी बीन्स के अर्क से प्राप्त क्लोरोजेनिक एसिड पाउडर का उपयोग मांस प्रसंस्करण में प्राकृतिक रंग संरक्षक के रूप में किया जाता है। 0.02% क्लोरोजेनिक एसिड मिलाने से सॉसेज में नाइट्राइट अवशेष 50% तक कम हो जाता है, साथ ही रंग की स्थिरता भी बनी रहती है। डेयरी उत्पादों में, क्लोरोजेनिक एसिड-मट्ठा प्रोटीन कॉम्प्लेक्स का उपयोग कार्यात्मक दही के विकास में किया जाता है, जिससे उत्पाद की DPPH मुक्त कणों को नष्ट करने की दर 3 गुना बढ़ जाती है। बेकरी उद्योग में, क्लोरोजेनिक एसिड के मैलार्ड प्रतिक्रिया अवरोधक गुणों का उपयोग 0.1% मिलाने पर एक्रिलामाइड उत्पादन को 45% तक कम करने के लिए किया गया है। पेय उद्योग में, क्लोरोजेनिक एसिड को विटामिन C के साथ मिलाकर एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली के रूप में उपयोग किया जाता है, जिससे हरी चाय के पेय पदार्थों में कैटेचिन की मात्रा शेल्फ लाइफ के दौरान 30% तक बढ़ जाती है। एक हालिया जापानी पेटेंट (JP2021178467A) ने वसा में घुलनशील खाद्य पदार्थों में जैव उपलब्धता बढ़ाने के लिए क्लोरोजेनिक एसिड नैनोइमल्सीफिकेशन तकनीक भी विकसित की है।